辣椒醬行星攪拌炒鍋加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生

磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行

高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

辣椒醬行星攪拌炒鍋代替了以前人工炒制的弊端，因為采用了行星式攪拌所以加工的食

品不粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；用油少、操作簡單，炒制過程中殘渣不易粘鍋及便于清

理，這樣就大大降低了工人工資而提高了工作效率，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況。